Varenıkı nedir? Varenıkı nasıl yapılır? Varenıkı yapımının püf noktaları

Hamur işlerini sevenler ve farklı tanımları denemek isteyenler için en hususî mantı tanımını araştırdık. Ukrayna mutfağında sık sık pişirilen Varenıkı patatesle yapılan bir mantı tanımı. En kolay ve en lezzetli Varenıkı yemeğinin tanımını sizlerle paylaşıyoruz.

Varenıkı, Haluj ve hambal üzere isimleri de olan bir mantı çeşitidir. Çerkes mutfağının en sevilen yemekleri arasında olan bu tanım patatesli bir mantıdır. Bildiğimiz mantının içerisine patates konulmuş ve üçgen halidir. Sair bir farkı yoktur. Üzerinde yoğurt dökülerek tüketilir. Varenıkı un,tuz karıştırılır, Kayseri mantısı dan daha yumuşak olacak formda yavaş yavaş su ek edilerek hamur yoğurulur. Hamur dinlenirken patatesler soyulur doğranıp haşlanır. Daha sonra haşlanan patatesler ezilir üzerine soğanlı sos ek edilir, tuz atılır ve karıştırılır. Bu lezzeti tanımı sizler de mutlak denemelisiniz. 

VARENIKI TANIMI:

GEREÇLER

4-5 su bardağı un
Ilık su
Ilık süt
Tuz

İç harcı için;

4 büyük patates
2 büyük soğan
150 gram tereyağı
Karabiber, tuz, isteye nazaran baharatlar koyabilirsiniz

Üzeri için;

Yarım paket krema 

YAPILIŞI

Süt, su, tuz ve unu bir kabın içinde yeterlice yoğurun. Daha sonra hamuru dinlenmesi için bekletin. 

Patatesleri soyun ve küp formunda doğrayarak haşlayın. 

Soğanları çok ince olacak biçimde kıyın. 

Tereyağını tavaya alın ve haşlanmış patates ile soğanları yağın içinde soteleyin. 

Hamuru açın, daha sonra su bardağının ağzıyla yuvarlak formlar verin. 

Hazırladığınız harcı yuvarlak hamurların içine koyun ve ağızlarını kapatın. Tüm hamur bitene kadar bu sürece devam edin. 

Büyük bir tencerenin içine su koyarak kaynatın. 

Mantıları kaynayan suyun içinde pişirin. 

Kremayı bir sos tavasının içinde kaynatın. 

Mantılar piştikten sonra krema eşliğinde servis edin. 

Afiyet olsun…

Denizli escort bayan Ankara escort bayan Maraş escort bayan Balıkesir escort bayan Samsun escort bayan Antalya escort bayan Aydın mutlu son masaj Kocaeli mutlu son masaj Tekirdağ mutlu son masaj Adana mutlu son masaj Çanakkale mutlu son masaj Manavgat escort Kırklareli escort Burdur escort Aksaray escort Kars escort Kastamonu escort Adıyaman escort Karşıyaka escort Karşıyaka escort Torbalı escort Kastamonu masaj salonu