Kavurmalı yumurta nasıl yapılır?

Devletimizin en leziz tanımlarından biri olan kavurmalı yumurta, kıvamıyla damaklarda iz bırakıyor. Münhasıran kahvaltılarda yapılan kavurmalı yumurta kalorili olsa da bazen kendinize armağan verdiğinizde kesinlikle yiyebileceğiniz tanımlardan. Evet kavurmalı yumurta nasıl yapılır?

Kavurmalı yumurta, sahanda tereyağıyla buluşan kavurmaya isteğe nazaran pul biber ve kekik ilave ediliyor ve yumurtalar kırılıyor. Mis üzere pişen kavurmanın üzerine koyulan yumurtaları isterseniz dağıtmadan da yiyebilirsiniz. Bir defa tadına bakında parmaklarınızı yiyeceğiniz kavurmalı yumurta, aslında kurban bayramlarında çok çokça yapılıyor. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan kavurmalı yumurtanın tadına doyamayacaksınız. Sofralarımız güçlü ve gösterişli olsun diye kavurmalı yumurta pişirebilirsiniz. En kolay kavurmalı yumurtanın tanımı bugünkü metnimizde.

KAVURMALI YUMURTA TANIMI:

GEREÇLER

250 gram kavurma
2 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz

Servisi için;

1 tatlı kaşığı al pul biber

YAPILIŞI

Kavurma etini elinizle ya da bir bıçak yardımıyla küçük modüllere ayırın.

Daha sonra tavayı ocağa alıp üzerine tereyağını koyun. Yağ kızınca kavurmaları ekleyip bir iki kez karıştırın.

Kişi sayısı ile gerçek orantılı olarak kullanacağınız kadar yumurtayı sarısını dağıtmadan dikkatli bir halde tek tek tavaya kırın.

Yumurta beyazlarının tavanın umumisine yayılmasını sağlayın. Tuzu yumurtaların üzerine de gelecek halde serpiştirin. 

En son baharatları da ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir